Кава

Вкус эспрессо зависит от качества и сорта выбранного кофе. Вы може-те покупать сорта кофе, рекомендуемые для приготовления в эспрессо-кофеварках, но обязательно высокого качества. При использовании не очень качественного кофе, зерна которого ста-рые или слишком сухие, может быть плохая и жидкая пенка на эспрессо. Наличие камней, веток, сухих насекомых, а также плохо просушенных зерен может привести к поломке кофемолки или ее засорению.